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Lehrer bilden sich fort

Dieses Mal betätigten sich nicht die Auszubildenden in der Fleischerei, sondern einige Lehrer.

Da im nächsten Jahr der langjährige Fleischerkollege Maurer seinen wohlverdienten Ruhestand antritt und die Maschinen in der Fleischerwerkstatt nicht verwaisen sollen, erklärte der Herr Maurer den Kollegen/-innen Wilhelm, Blaubach, Hoyer, Sommermeyer und Angrick die Maschinen anhand der Herstellung von Currywürsten.

Jeder versuchte so viel wie möglich zu erfahren und auch selbst auszuprobieren, dass sie das Wissen den Azubis in den Lernfeldern weitergeben können. Natürlich wurden die Produkte  „Currywurst im Darm und darmlose Currywurst“  am Ende verkostet und wir waren alle der Meinung: Geschmack gelungen, nur am Füllen und Abbinden müssen wir noch arbeiten.

Es war eine gelungene Fortbildung.

Fachbereich EH

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