„Garnieren und Verzieren“

Das war am 17.03.2017 das Unterrichtsmotto der angehenden Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk.

Im Rahmen des Lernfeldes 2.4 „Waren verkaufsfördernd präsentieren“ wurden daher zunächst verschiedene Obst-und Gemüsesorten gefertigt. Anschließend stellten die Auszubildenden kleine Schnittchen und Canapes her und garnierten diese ansprechend.

Diese Übungen sind vor allem förderlich für den Verkauf in der Bäckerei, denn das Auge isst ja bekanntlich mit.

C. Sorge (Fachlehrerin)

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