Jungweinprobe in der Rotkäppchen–Mumm Sektkellerei

Am 29.04.2022 durfte das 3. Ausbildungsjahr unserer Restaurant- und Hotelfachleute an der Großen Saale-Unstrut / Sachsen Jungweinprobe in der Rotkäppchen-Mumm Sektkellerei in Freyburg teilnehmen. Die Schüler konnten an diesem Beispiel verfolgen, wie eine Veranstaltung inhaltlich abläuft.

Auch konnte die Wein- und Sektkunde praxisnah vermittelt werden. Die Schüler lernten die Herstellung sowie Geschmack, Farbe und Geruch verschiedener Winzer kennen und auch das Abfüllen von Wein und Sekt. Es war eine sehr interessante Veranstaltung, an der wir auch im nächsten Jahr gerne wieder teilnehmen würden!

 R. Sander (Fachlehrer)